＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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ローカル友人が、イポーと同じ「ソルテッドチキン(＝塩チキン）」を
アップタウンで買えるよ・・と言ってきた。味は同じだよと言うので
一度は、試しに買ってみようかと・・・。
SS21の1ウタマに向かっての入り口のすぐ左側に、青と白の警察舎が
あります。その50ⅿ先にこのお店があります。一見ペンキ屋さんみたい。
住所はSS2ですが、実質ポリスステーションの隣ですからSS21ですね。
店内は、こんな感じになってます。 店の人はぶっきらぼうですが、
「・・ソルトチキン売ってるの？」と聞くと、途端に顔色が変わり、
「ヘイヘイ・・毎度ッ」て、明るくなります。
確かにやってました。イポーと同じ赤い箱です。袋まで、やはり赤です。
ここもやっぱり、売り切る方式でしょうか、見込みで仕込み、
カウンターに並んでました。味をみる為に買いました。
安く買ったこの中華包丁、こういう、チキンを縦にぶった切る時には
中々いいのです。牛刀では、刃が欠けるし、出刃もいいけど、刃に厚み
と丸みがあってチキンには向かない。
魚をおろすときのために、刃は欠けたくない。やはり、中華包丁は、
重さと言い、刃渡りと言い、それなりに使っても安心。
身を半分にカットし・・・・・
大きい皿に盛り付けてみました。どうせ残っても、明日また食べられる。
・・・イポーと、ほぼ同じ味の「Solted Chiken＝塩チキン」を
クアラルンプールで食べられるなんて、ちょっと意外だったので、
ブログに書きました。
＜食好料＞
https://www.malaysianfoodie.com/2011/06/restorant-ipoh-sedap-ss2.html#.Vr8HLGdunIU
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