今日は、ひな祭りですね
３月に入り、スイスに来てちょうど丸１年になりました
楽しく、元気に毎日スイスで暮らせるのも、色々と話を聞いてくれるスイスの友達、日本からでも連絡をくれる友達、家族、そして、毎日仕事に行きながらも、慣れない新婚生活を頑張って送っている旦那さまのお陰です
それなりにケンカもしますが、実家に帰れるような距離でもないせいか、１日ぐらいでケンカが終わるので、海外生活も良かったのかもしれません
さてさて、お雛さまということで、今年も飾ってみました
母らか貰った雛飾りと、会社時代の先輩からいただいたディズニーの雛人形
子供がいるわけでもないのに、なぜか飾っている我が家・・・・・
旦那さまなんて、男兄弟だったし、おそらくひな祭りなんて縁がなかったような気がします。
でも、日本にいたときには何とも思わない風習でも、海外にいると、とっても懐かしくなったりするので、日本の文化を思い出すためにも、ひな祭り
本当は、３日にするはずのひな祭りですが、旦那さまが出張でいないので、１日早いけど、昨日のお夕飯はひな祭りっぽく華やかにしてみました
去年は、こちらに到着したばかりで、まだレトルトカレーしか用意することができず、炊飯器でご飯を炊いて、「ご飯、炊いてみたよ～」と、旦那さまに自慢していたような、寂しいひな祭りでした
・ちらし寿司
・わかめと胡瓜の酢の物
・鶏もも肉と長ネギのソテー
・かき揚げ
・お味噌汁
やっぱりお雛さまといったら、お寿司でしょうということで、ちらし寿司にしていました。
お刺身を買いには行けなかったので、実家の母が送ってくれたちらし寿司の素をまぜ、冷凍していたうなぎの蒲焼をちらし、錦糸卵を飾り、ちらし寿司に
かき揚げは、先日、お友達のmilkちゃんに作ってもらってから、自分で作りたくなってしまい、やってみました
玉ねぎ、人参、桜海老、コーンを入れて、生地に青海苔を入れてみました
本当は、はまぐりとかのお吸い物にしたかったのですが、そんな立派な貝が手に入るわけもなく、仕方なくお味噌汁で我慢・・・。
まぁ、レトルトカレー生活だったら去年のひな祭りから比べたら、それなりにひな祭りができたので、良かった良かった
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