農場併設のマーケットで、獲れたての芽キャベツがワゴンに山盛られていました。
芽キャベツの英語名はBrussels Sprout。キャベツの仲間ですが”キャベツ”はつきません。英語名を訳すと、『ブリュッセルの芽』になりますが、これは芽キャベツの原産地であるベルギーのブリュッセルからついたそうです。
もちろん、新鮮でりっぱな芽キャベツを買いました
芽キャベツと、ベルペッパー（パプリカ）、ブロッコリー、玉ねぎ、人参など残り物の野菜をソーセージで炒めるだけで、美味しい一品になりました。ソーセージは塩分が多いので、味付けは黒こしょうのみ。（超簡単！
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相変わらず盛りつけがヘタ（野菜の切り方？）ですが。。。
旬の野菜はやっぱり美味しいですね！
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