先週末、お買い物してるとき、「すき焼きが食べたい」と言っていた旦那さま。
既に、夕方の人が多いお肉売り場で、とっても薄い豚肉をスライスしてもらい、お肉売り場の人も、周りのお買い物してる人にも、「そんな薄いお肉でいいの？！」みたいな感じで見られていたので、牛肉の薄切りをしてもらうために、再度肉売り場に行く勇気は無く・・・・・
ということで、豚でも十分すき焼きになる！と思い、すき焼き風に
日本にいれば、しいたけ
、春菊
、焼き豆腐
とか色々と入れるものがあると思いますが、椎茸は売ってないことはないのですが、日本で見るのと比べると、とっても貧弱だし、有り得ないくらい高い
ということで、自宅にあったマッシュルーム
を。
お豆腐は、絹ごし豆腐ならあるのですが、貴重なお豆腐だし、崩れてしまうし、味は染み込まないので、高野豆腐で代用。
あとは、普通に、白菜、玉ねぎを具材としました
すき焼きのタレとかもないので、レシピ検索し、お醤油、お酒、みりん、砂糖を使用して、割り下を作り、すき焼きに
もともと、あまりすき焼きという食べ物が好きではないために、今まで作ったことがなかったのですが、私的には、高野豆腐がかなりヒット
染み込んだすき焼きのタレが、ジュワーって出てきて、更に高野豆腐なので、高タンパクで低カロリーでヘルシーだし
旦那さまは、「すき焼きは生卵があって、すき焼きだよ」と言い出し、こちらに来て、初生卵を食べました。
お友達には、Bioの卵は生で食べられるよう、と教えてもらっていたのですが、なかなか生で食べる機会も勇気もなく。
ちょうど週末に買ったばかりのBioの卵があったので、残ってる卵ではなく、新鮮なものを食べてみることに。
一応、しっかりと殻も水洗いし、割って。
数日経ちましたが、旦那さま、至って健康なので、生卵も大丈夫でした
私は、すき焼きに卵なくてもいい派なので、食べなかったのですが、生卵が食べられるのであれば、卵かけご飯が食べたいなぁ・・・・って、思ってしまいました。
翌日は、残ったすき焼きに卵をかけて、半熟にして、丼にして旦那さまのお昼になりました
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