「カラフル」に楽しく作ってみました「フルカラー」です。「古い殻」を捨てて「振り
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日本一時帰国は”不定住の不安定な響き”あり。自分の場合、微妙
な心境でいつも飛行機を降り立つ。そういう日本滞在の中で、
美味しくも・・不味くも・・どっちでも・・日本でラーメンを喰える事は、
最上の喜びの一つだ。
・・・・それって、単なる”ラーメンバカ”なのでは？ハイ、そうデス。
そして、いつものように、いつものお店に足が向いてしまう。
一時的にも、住むところに、このラーメン屋さんが存在するから
・・だけなのだが、いつも安堵の気持ちになるのが嬉しい。
チャーシューがこれまた美味い。タコ糸を巻く必要がない、
卸し肉屋さんで、専用ネットを売っている。
日本中、どこに行ったって、ラーメンが美味しいところは
美味しい。TV番組などでは、飛行機を使って食べに行く企画も
あったけど、結局のところ何だかんだ言ったって、自分の近くで、
何かの縁があって見つけたお店に入ることになる。
つまり、日本中、どこに行っても、美味しいラーメン屋さんは
その地域に、あるってことだね。
このお店は、2回？ほど書きましたけど、再度登場。
それぞれの味付けがあり、味噌の場合、注文時で、野菜は
大盛りで無料。
ここは美味しいのに客はあんまりいない。それだけが残念。
幹線道路で、駐車場のあるなしでもかなり大きく左右される。
昔と違って、今は路上駐車がなお厳しいからね。ここは、塩分が
丁度いいのだ。最後までしっかり飲めるという事は旨いという証拠。
自分のポリシーは、たとえ味が濃くても薄くても、水も飲まずに
最後までスープを全部飲み干せるかが良しあしの判定。
日本に帰ったら、食べたくなるラーメン店の一つになっている。
今後も、頑張ってくだされ。環八通り高野台「蔵一」
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