栗ごはん

昨日は、風邪がなかなか治らないので病院へ行ってきました。

気管支炎まではなっていませんでしたが、風邪のため喘息が少し酷くなっていたので、

抗生物質とステロイドなどをもらってきました。

娘の鼻たらしもまだ治っていません。

早速ですが、週末購入してきた栗の一部で

またまた人生初の『栗ごはん』を作ってみました！！！

今年の栗は小振り！と言っていましたが、
甘くて美味しかった～～～

オハイオの栗！美味しいじゃん！！

(*ﾟ▽ﾟ*)　また食べたい！

栗は皮と渋皮剥きが大変だから、、、と良く聞いていました。

またまた、ママ友から良い情報を聞いたので実験を！

簡単な栗の皮剥き～

１、十分な水を鍋でゴボゴボ泡がでるぐらい沸騰させる

２、栗を入れ、３分間茹でる

３、粗熱がとれるまで、栗を熱湯に入れたまま放置
手がちょっと入れられるぐらいまで、温度が下がったら（まだ熱いので、栗を剥くとき取るときはお玉かなにかで取って下さい！）栗は、剥くときに一つづつ熱湯から取り上げました。

４、栗の下部分に切り込みを入れる

（下に切り込みを入れた後、簡単に渋皮まで手で剥けました！）

初めは、包丁の角を使って切り込みを入れてたのですが
キッチンはさみで、下の方に切り込みを入れた方がやり易かったです。

こんな風に、綺麗に栗の皮が剥けました！
初心者の私は、この栗全部剥くまで２０分はかかりましたがイライラする事はありませんでしたよ～。

この日は、栗ごはんと肉じゃが！

あぁ、、、緑ものが足りなかったなぁ。。。でも、風邪なのにここまで作ったので許してもらいましょう。

パパちゃんは、『栗』を食べるのは人生初！？だったようです。
なんだかんだ言って、結構食べてくれました。

でも、、、肝心なご飯が美味しくないんだよねぇ。。。
天助のセール前に米を買わなくてはいけず、、、安い『雪花』と言う米（それでも一袋２０ドル／１０kg）を買ったんだけど、、、これって

ロング米も混ざってるの。。。知らなかった。。。。

いつもは、コシヒカリ物を買うんだけど。

安い米は、やはりそれだけで米がパサパサしていて美味しくない。

次からは買わない！！！　少しでも高くても良い米を買いたい。。。。

娘にも、栗を細かく切って食べさせました。
パクパク！すべて平らげました。

あとで、、、
あれ？？？

栗も、、、ナッツ類だよな。。。。

(｡･ω･)ﾉﾞ　アレルギー大丈夫か。。。。と気づきました。。。。

小児科医からは、この間の検診で

「ピーナッツもトライさせていいですよ。」と言われていたので、、

ま、、、大丈夫かな。。。。（でも、、少量にしとけば良かった。。。と後悔）

無事アレルギーはなかったようで

症状は何も出ませんでした。

ほっ。。。(*´∇｀*)

栗は一気に沢山皮を剥いた場合は、冷凍保存できるそうです。
Zip Lockに栗を入れて少量の砂糖を混ぜて冷凍すると良いそうですよ～。

そんなんだったら、、、もっと栗沢山買ってくれば良かったなぁ。。。

チャイニーズストアにも栗売ってるそうですが、どこから来たのか不安だ。。。。

リンゴ狩りのついでに栗もゲット！！！

毎年恒例にしようっと

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