「カラフル」に楽しく作ってみました「フルカラー」です。「古い殻」を捨てて「振り
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続き・・・
マグロの解体ショーを今回[モロ見]で見てきて、DHA&EPA
欠乏症、症候群の自分は、また”目玉”の事を書きたくなりました。
サーモン大好きな自分です。マグロも、ブリも大好き！！かと
言ってあのマグロなどの目ん玉のまわりの、白いブリブリな
ゼラチンが、大好きと言うわけではありませぬ。それを食するが
１回ぽっきりじゃ効果無しということも、モチ、わかってます。
時々素人ながらサーモン一匹をおろしますが、当然ながら、
頭（カシラ)に目玉が付いてるわけで、ただで捨てるわけには
いきませぬ。モッタイナイ！！喰います。
やはり、カマの塩焼きと同様、目玉付きお頭の塩焼きもオツな
ものでございヤス。
マグロの目玉を、(正式には目の裏側のゼラチン質を）食べる
日本人を世界の人たちは驚いて見ているようです。中国人は
４つ足なら何でも喰う・・ただし、４本足の机だけは喰わない
・・・とか。中国人が、目玉を喰う事はあまり聞かないな。
ただ何でも喰らう中国人よりは、日本人のほうが、理知的、
合理的と言いましょうか・・・だよね。日本人は理由を知って
食べるんだ。
巷では・・・DHAをドコサヘキサエン酸と呼び、EPAを
エイコサペンタエン酸と呼んで、血液サラサラ・老化
防止・学習能力向上・コレステロールの防止・血栓の予防・
視力回復・ガン予防…・・などと、いいことしか言わないけど。
＜一般的魚の目玉に関して調べていくと・・＞
１、目玉は煮つけが一番いいらしい。
２、DHAの欠乏する受験生や、高齢者には、お宝らしいよ。
３、EPAは、脳梗塞や大腸がんの予防に注目されている。
４、その他、魚は、カルシウムの他、ビタミンD・A・B1・B2・E
５、骨を丈夫にしてイライラを防止。老化防止だって。
歳とると体が過労で老化するよね。そして皮膚も蠟化してゆく。
これで、ほっておいて、いいんだろうか？廊下の片隅。これ関係なし。
６、目や皮膚を健康にする。皮膚炎などにもいい。
７、肥満・ニキビ・便秘の解消。脂肪の酸化を防ぎ、若返り。
ここは裏舞台。そこが目の付け所デス。目玉がありました。
気持ち悪いなんて言わないでください、あたりめーのことです。
牛肉は好きなのに、モウ・・牛は見たくないのと同じ・・？
ここは表舞台。ちゃんと調理されて売っている。１玉３００円で。
日本の通販でも、ちゃんと売ってるんです。
(以前の自分のブログ記事が出てきました・・・一部抜粋）
こういうマグロ解体ショーなどがあるから・・相乗効果でいいんですね。
時間制で見れなかったのは残念。以前にも他で見ているからいいのですが。
まさしく日本刀のような、マレー風にパラン刀のまっすぐなヤツでスッスッ
とさばいていくんですね。調べると、「DHAを摂ると頭がよくなる！」
と言われるのは、あらゆる成分の中で、DHAだけが脳細胞に入って
行って脳神経の働きをスムーズにさせられるんだそうです。また、
コレステロール値上昇を防ぐ抗体が過剰になるのを防いでくれ、
アレルギー疾患も防ぐ効果もあるみたいです。
読書やパソコン、携帯の見すぎで「目がかすむ」「目がしょぼしょぼ」
などの症状ってありますよね。焦点を調節する筋肉の疲労とビタミンB1
の不足とも言われているようです。目ン玉にコラーゲンとB1がたっぷり
らしい。目玉と言っても、目の周りのあのトロトロのゼラチンだと思うの
ですが、食べるのにちょっと勇気が要ります。サーモン1匹をおろした時
は当然のようにしっかり食べますよ。全体食ですもん。グロテスクでも、
マグロの目玉はデカすぎ！！でも安く限定販売ですから、食べなきゃ損損！
で、その時、買って食べたんです・・が一向に、頭はヨクナリマセン。
そりゃもちろん一回じゃダメはわかってますよ。
目玉だけ売っているんですね。これが、目玉商品だ。
「目」が好きな人・・「目に目がない」人、「日の目を見たい」人、
「目が覚め」て「人生に芽を出したい」人、「目が座っている」人は
「目を白黒」するはずだ。さあ私達「目の黒いうち」に食べましょう。
・・・やがて、「目が白く」なる前に。
結論「カマの目に目がない人だけが、目を食べる事」・・・ダナ。
下手なダジャレの雪崩、いつものことです。あきらめてください。
もう目いっぱい書きました。
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