「カラフル」に楽しく作ってみました「フルカラー」です。「古い殻」を捨てて「振り
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ここは、サンウェイピラミッド。ライオンマークでひときわ目立つ
様相を呈し、夜のネオンはかなり綺麗。何度か行くけど、
このエリアの住民じゃないので、中の通路、仕組みがよく
わからない。ブログに４回書いてるのに、やはりわからない。
大型複合リゾートセンターと言うかリゾートホテルをはじめ、
ウォーターパーク、スケートセンター、ショッピングセンターなど
子供も大人も多種多様に楽しめる一大遊園地だ。
その中での、「食」のレストランについて。
「Paradise Inn」(別名”楽天客桟”という看板)
ここの”売り”は中国古来の、漢方スープ煮込み・・だ。
朝鮮人参もそうだが、ブラックチキン入りには、やはり恐れ入った。
これが入ることで、味が全然違ってくるんだ。ホントに。
花茶の透明ポットです。
漢方の花のお茶はこういう供し方・・お湯の補充はFREEだ。
花の香りが何杯でも味わえる。
４人１ポットだった。保温された漢方スープが食欲をそそる。
スタッフがお客の人数分、等分してくれる。
この”ブラックチキン”だが、皮・身・・・骨まで愛して、じゃなく
骨まで黒い。骨の髄まで黒いんだ。よくスーパーでも売っている。
これって、ただ煮るのはダメ。スープも黒くなるしね。
一番の方法は、ブラックチキンと乾燥漢方食材を入れ、
2重鍋の湯煎にしてコトコトと弱火で抽出するのがいいらしい。
その後に、黄金のコクのある美しいスープが出来るんだって・・・
黒いから見た目は悪いけど、いつか黄金スープやってみようっと。
いや〜、ブラックチキンって骨と髄まで黒いとはビックリだった。
４人分のこのポットは、一度、食する価値あり。約８種類の
いろんな漢方食材のポットが用意され、RM39.9〜RM45.9
までありシェアすればいい。1人あたりRM11.4〜RM9.9になる。
ライスも付けられるし、一品料理も豊富だ。
今日の薬膳で、少しは、健康への意識が芽生えたかな・・と
自分に言い聞かせた。
KL市内に4店舗。営業時間は11時〜23時
＜＜Paradise Inn @Sunway Pyramid＞＞
OB3, Lower Ground 1.7 & 1.8, Sunway Pyramid
46150 Petaling Jaya
03-5637 8822Paradise Inn Menu
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No,3.Jalan PJS11/15,BandarSunway
46150Petaling Jaya, Selangor
☎03-7494-3000
10:00am-10:00pm【年中無休】
HP：http://www.sunwaypyramid.com/
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