日本にも一部ありますが、アメリカのジャパレスことジャパニーズレストランには、デザートとして、 「天ぷらアイスクリーム」 というものがあります。。。 英語では、 「FRIED ICE CREAM」 と言う。。。(o^^o)ふふっ♪ 冷たいアイスクリームを熱い油で揚げるが溶けていないということで話題となった。 アイスクリームをカステラなど空気を多く含む素材で包み素早く揚げると、、空気により内部への熱伝導が妨げられるためアイスクリームは溶けない。 もちろん放置
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