こんにちは、Tommyです。
今日は連日の雨 
のつかぬ間の晴れ間でした。うだるくらい暑いQLDの気候が懐かしい今日この頃です。
さて、今回はBrisbaneの超穴場お勧めレストラン／学校をご紹介します。
本当は自分のお気に入りスポットにしておきたいところですが、それももったいないので教えちゃいます！！
今回ご紹介しますHospitality Training Association (HTA)はCookeryやPatisseriコースなどHospitality系のコースが人気の学校として知られています。
レストランを一般に公開しているのも、学校のカリキュラムの一つで、実際にレストランで調理することで、緊張感ある現場を経験することで、在学時よりプロに近いレベルとなるわけです。
女の子ばかりで大人数でTommyさっそく行って来ました。
なんと７コースで３０ドルなので、値段とともにほどほどを期待してましたが、いやー凄かったです。
学校が経営するレストランで味は？？？という声が聞こえてきそうですが、Brisbane在郷歴１X年のTommyも脱帽でした。
本場のトップクラスのシェフが実際に監督している訳なので、素材も新鮮、斬新なメニューでクオリティ高かったです。
Brisbaneでこんなに素敵なフレンチ風コース料理がこの値段で食べられるなんて、度肝を抜かれました。
レストランはかなり予約でいっぱいなのと、学校が休講中はレストランもお休みとなるのでご注意！
気になるHTAの学校詳細は；
実践重視のコース構成。Cookeryコースはレストラン実習、Patisseriコースは作成したスイーツはもちろん一般に販売しています。
トップクラスの講師陣。
最新キッチン含む充実の設備。
HTAならではの、ネットワークを活かした豊富なインターンシップ先。有給インターンシップも含まれています。
URLはこちら；http://www.hta.org.au/dining.htm
就職・留学・ビザのお問い合わせは下記まで：
ブリスベン支店
E-mail: brisbane@ssaust.com.au
Web: http://www.ryugakugc.com.au/
(Tommy）
