先日記念日があり、雰囲気の素敵なレストランをと、夫が予約してくれたこちらのレストランを訪れました。
サンパウロやリオでハイセンスなレストランやホテルを展開する「FASANO（ファザーノ）」グループのひとつで、
トラディショナルフレンチ＆イタリアンのお店。
Parigi
R. Amauri, 275 -Jardim Europa
tel:3167-1575
http://www.fasano.com.br/site_gastronomia_br.php
ロケーションも、サンパウロの最先端エリアItaim Bibi（イタイン・ビビ）にあり、周りにはお洒落なレストランやバーがずらーっと軒を連ねていましたよ
お店は、雰囲気はもちろん、お味も素晴らしく、
couvert（コゥヴェー：お通しのようなセット）のパンやパルメザンチーズが絶品で、お料理の前にすでに「ん～！！」と唸っていました！:*:・(￣∀￣)・:*:
イカと葉野菜とトマトのサラダ
どうしたらシンプルな素材の一つ一つがこんなに美味しくなるのでしょうか！＼(゜□゜)／
鴨のフォアグラ＆牛フィレステーキ ジャガイモ添え
超厚切り牛フィレ肉（7・8センチはありました！）の上に乗せた巨大フォアグラ（右側のいびつな形の部分）だけでお腹いっぱいになるボリューム。さっぱり＆コクのマッチが最高でした～♪(°∀°)b
（写真が分かりにくくてごめんなさい。）
仔牛のソテー
お肉好きな夫はあっという間に完食…。
そして、なんといってもサービス！
これまでこちらで訪れたレストランでベスト1・2を争う素晴らしさだったと思います。
例えば、
通常なら、オーダーしたお料理のサーブの際に自動的にcouvert（コゥヴェー）のパンなどは全て下げられてしまうのですが、それをあえてそっと残しておいてくれたり、
＊メインにはパスタなどが添えられていますが、こちらのパンはもう少しゆっくりいただきたいと、ちょうど思っていたのです。
ワインの継ぎ足しも、ピッチの速い人（夫）には多めに注いでくれたり、
＊ちゃんと観察していないとできませんよね。
オーダーを受ける際のスマートな対応だったり、
一つ一つはちょっとしたことでも、
こちらの気持ちに合わせた臨機応変かつ細やかなサービスの数々に感動。
＊早めの時間でゲストがまだ数組しかいなかったのも良かったのかもしれません。9時半を回ったころにほぼ満席。
一流と呼ぶべきレストランの心地よさを満喫し、大満足で帰って参りました。
↑エントランスはシンプル＆シック（全ての写真の暗いのはどうかご容赦ください…
）
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