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蓬莱の豚まんが食べたくなったから作っちゃった・・・追記あり

日本の皆さん日本代表・・・そして・・・世界中の皆さん地球


ペナン在住の皆さんマレーシア


こんばんはena


今日のペナンは、晴れ太陽



昨日は、セシルマーケットに行き


解体中の新鮮な豚ちゃんのミンチとロースの部分を購入汗


命を分けてくれてありがとう。。。合掌いただきます




そのミンチを使って


蓬莱風の豚まんに初挑戦ニヤリ


作ってみましたにま~



材料は・・・



薄力粉・・・150g

ベーキングパウダー・・・4g

ドライイースト・・・5g

砂糖・・・15g

塩・・・小さじ1

ぬるま湯・・・100cc

サラダ油・・・大さじ1


これが皮の材料ですコレ


こねこね捏ねて


ボウルにラップをして30~40分放置(発酵タイム)


その間に具を作り・・・


豚肉ミンチ・・・150g

干しシイタケ・・・1枚

玉ねぎ・・・1/4

生姜・・・スライス2~3枚

れんこん←あってので入れてみた。

ミンチ以外をみじん切り

塩・胡椒

ゴマ油

醤油を少々←入れ忘れたんだけどね・・・



生地を丸く手のひら大に伸ばし


具を包み込み


クッキングペーパーの上に乗せるここ



Terima kasih☆ペナン島駐在嫁日記☆


蒸し器を温めたら


投入!



10~15分蒸しますコック




Terima kasih☆ペナン島駐在嫁日記☆

ほかほか~っためいき


竹串で火が通っているか確認します。





Terima kasih☆ペナン島駐在嫁日記☆

ポン酢と、出来れば和からしが欲しかった・・・うまい



Terima kasih☆ペナン島駐在嫁日記☆

ジューシーでもあり、れんこんの歯ごたえがいい感じでした。


おやつに2個も食べちゃいましたべー



残りは、冷凍したので


また蒸して食べるとホカホカで美味しく頂けるかもいぇ~い!








ごちそうさまでしたaya










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ブログ紹介

Terima kasih☆ペナン島駐在嫁日記☆

http://ameblo.jp/kiyuhiro18/

主人の駐在により2011年5月よりペナン島にてドタバタ生活を始めた生活記録と食べ歩きなどを紹介中☆これからペナンに観光や生活をされる方にお役に立てるブログを書いています。

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