阿姨直伝★かんたん家庭中華！～炒米粉～

アーイーに教えてもらった簡単中華を時々アップします。

分量とか手順とかテキトーだからクックパッドは面倒で…
ブログでぱぱっと(笑)

本日はお昼ご飯にぴったりな【炒米粉】です。

■材料（二人分）

・乾燥米粉・・・二束
・キャベツ・・・好きなだけ
・にんじん・・・好きなだけ
・しいたけ・・・好きなだけ
・きくらげ(木耳)・・・好きなだけ
・醤油　　・・・米粉がほんのり色づくくらい
・塩　　　・・・少々
・オイスターソース(蚝油)・・・ひとたらし

■作り方

１、乾燥米粉をパッケージの指示に従って水で戻しておきます。
　（カルフールやローカルスーパーで売ってます）

２、米粉以外の具材を全て細切りにします。

３、フライパンにサラダ油(分量外)を大１熱し、
　中～強火で野菜を炒めます。

４、野菜がしんなりしてきたらしいたけときくらげを入れて炒めます。

５、４に軽く塩を振って味付けします。

６、１で戻した米粉を水きりして５に投入し、炒めます。

７、全体に油がまわったら醤油をぐるっとまわしかけ、炒めます。

８、味見をして足りなかったら塩で調整し、
　最後にオイスターソースをかけてささっと炒めます。

９、お皿に盛って完成です♪

めっちゃ簡単だけど、
どっかのお店で食べたことあるぞ～って味になります。

こちらにアップするアーイー飯には、
特別な食材や調味料は使わず、日本家庭にあるであろうものを使います。

皆さんがおうちで簡単に中華気分を楽しめますように…

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