よく豚カツに出来るような、ソテー用のお肉を買うのですが、あまり揚げ物が好きではない（食べてるのではなく、作るのが・・・）ので、豚カツ以外の使い道を考え、先日、作ってみました
豚肉の味噌漬け
・豚肉の味噌漬け
・ジャガイモのそぼろ煮
・インゲンの胡麻和え
・サンラータンスープ（前日の残りに具を足して）
日中、お友達とお出かけしたりするとき、夕方帰宅してからバタバタと夕飯の準備をするのが好きではないので、というか、短時間で色々と作る技量がない
ので、そんなときは、煮込み料理を作っておいたり、帰ってきたら焼くだけでいいようなものにしたりします。
この日は、お出かけ前に、前日の角煮で残った煮汁を使って、そぼろ煮。
インゲンの胡麻和えも作って冷蔵へ。
豚肉は、お味噌、みりん、酒、砂糖をビニール袋に入れてモミモミして、豚肉を入れて、そのまま冷蔵庫へ。
帰宅してからは、お肉を焼くだけでいいでの、あっという間に出来上がり
日本にいたときは、お魚の粕漬けや味噌漬けは食べたことあるんですが、お肉の味噌漬けはあまり食べたことがなかったのですが、ご飯に合うので、とってもいいおかずになりました
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