夏がもどりました！

今日は久しぶりに、太陽の光が部屋に差し込んできた。。。と思っていたら、急に暑くなりました！（といっても、まだ扇風機も必要ないですが）

これから夏日が続きそうです。Finally!（やっと！）です。

さて、久しぶりにチリを作りました。（自称１８番ですが、元々は友人から、友人はカナダ人の彼から教えてもらったもの。少し材料と調味料を増やしました。）美味しいだけじゃなく、すごく簡単に作れて、野菜たっぷりで健康にも良さそうです。

材料（６人分）：
＊ベルペッパー（パプリカ）赤、緑、黄色、オレンジどれでも、１〜２個分。
＊タマネギ１個
＊セロリ２本
＊人参１本
＊ひき肉300~400g
＊トマト缶（ホールトマトがお薦め）
＊トマトペースト（あれば）
＊キドニービーンズ　適量（私は400g １缶入れます。）
＊ニンニク（増やしたもの）
＊チリパウダー
＊コンソメ（増やしたもの）
＊ウスターソース少々（隠し味）
＊こしょう（増やしたもの）

作り方：
1. ニンニクとひき肉を炒め、細切りにした野菜を順に入れて炒める。
2. トマト缶、トマトペースト、コンソメ、ウスタースースを入れる。
3. キドニービーンズとチリパウダーを入れ、弱〜中火でトマトの水分が少なくなるまで煮る
4. こしょうをふって、できあがり！

ボナペチ☆

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