週末は、結構いいお天気
だったにも関わらず、月曜日からは全然お日様でないし、寒い
家から見える山々
も、朝、起きたら上の方が白かったり・・・。
そんな日々が続いているので、お夕食も温まるものを考えています
まずは、寒い日だと必ず食べるお鍋
アジア食材店で購入したキムチが残っていたので、キムチ味噌鍋
なんでも鍋に入れてしまうので、冷凍庫に残っていた餃子も入れお豆腐も入れようと思ったのですが、具沢山になってしまい、お豆腐は断念
ちょっとピリ辛でとっても体が温まりました
やっぱり冬はお鍋
そして、昨日のお夕飯は、
・クラムチャウダー
・ハンバーグ
・サーモンサラダ
さすがに連日お鍋にする訳にはいかず、ポトフにいようか色々と悩んだのですが、旦那さまがクラムチャウダー好きなので、クラムチャウダーに
本日から出張で週末までいないので、残ってしまっても困るので、おかずもちょっと少なめに
冷凍アサリなので砂抜きとかを気にしないのでいいので、とっても簡単
なんかホッコリと体が温まりました
残ったスープは、朝ごはんにパンとスープで食べて頂き、完食
良かった良かった
これから、まだまだ寒い日が続く中、どんな温かいメニューを作ればいいのだぁ・・・・
レパートリーの少ない私にとっては、悩む日々が続きそうです・・・・
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