先日の我が家の食卓は・・・・・
お肉がセール
のときにまとめ買いする我が家。
挽肉が安かった時にまとめ買いし、冷凍庫のかなりの場所を占めていたので、冷凍庫の場所を少し開けるために挽肉料理を
こちらでは、椎茸
は高くて買えないので、日本から持ってきた干し椎茸を戻して、戻し汁も使って、冷凍エビ
を使って、シュウマイ
シュウマイの皮は無いので、形を作った後に片栗粉を表面につけて、簡単にレンジで
シュウマイの下に敷いたキャベツも、お肉から出てきた肉汁に滲みて、とっても柔らかくなってました
売ってるシュウマイよりも薄味でしたが、からし醤油をつけて食べたら普通にシュウマイ
ちょっと大きめに作ってしまったので、ボリューミーでしたが、旦那さまもよく食べてくれました
そして、残っていた手羽先は
醤油ダレにつけて、野菜と一緒にオーブン焼きに。
普段は手羽先は煮込んでばかりなのですが、たまにはグリルもいいかも
クリスマスには丸鶏のローストチキンを食べたいようなので、美味しくオーブンで焼けるようにしなければ
初めて作ったシュウマイですが、レンジでだとすぐに中まで熱が通るようで、ハンバーグを作るより簡単な感じが
今度は、もっと豪勢にエビを使って、エビの味がしっかりするエビシュウマイにしたいなぁ
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