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SEDERHANA (スダルハナ)

SEDERHANA(スダルハナ)



インドネシアには、地域によっていろんな料理があります。



日本で郷土料理がそれぞれあるのと同じようなもんですね。



んで、そんな郷土料理の中でも有名なのが、



パダン料理



スマトラ島のパダン地区の料理です。



辛さと、配膳の仕方が特徴的で、インドネシア各地で人気の料理となっています。



さっそく、バリ島で一番うまいと噂のパダン料理屋さんにいってみました。


場所はめっちゃわかりやすく。



ングラライバイパスを、ヌサドゥア方面から北上してきて



DFSギャラリアの少し手前左手です。


海外赴任紀行-SEDARHANA4

バイパス沿いで、↑こんな感じの目立つ形をしてますので



すぐ見つけることできます。




海外赴任紀行-SEDARHANA5

ショーケースのごとく綺麗に重ねて置いてあるオカズ達です。



これを見ると、「あ~、どっかでも見たことある~」となります。


海外赴任紀行-SEDARHANA3

店内に入り、席につくや否や。。。。。



海外赴任紀行-SEDARHANA2

すぐさま、テーブルにオカズ達が、



ずらずら~と並べられます。



ざっと、15品ぐらいが並びました。



ここから、食べたいものだけとって食べます。



海外赴任紀行-SEDARHANA1

こちらは、牛の脳みそ。



濃厚でウマイチョキ



その他に、牛肉を唐辛子やココナッツで煮込んだ、「レンダン」など



たまに、猛烈に辛いものがあるのでご注意をメラメラ




お腹いっぱいになったら、店の人を呼んで、



食べたものをカウントしてもらいましょう。





SEDERHANA

(スダルハナ)

Jl.By Pass I Gusti Ngurah Rai No,110 C-2 Kuta





ほな、またパー

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ブログ紹介

海外赴任紀行

http://ameblo.jp/firefighter18

海外赴任にて各国を点々とする中で、目にしたもの口にしたもの感じたものなどなどをお伝えしております。オーストラリア→香港を経て、現在インドネシアバリ島赴任中!!

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