ニュージーランドの家庭に必ずある本って？

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こんにちは
今日も元気に郵便局までパシッてきた
パシリ系フレッドです

ニュージーランドのキッチンに
必ずあると言われるお料理本があります。
それは
≪The Edmonds Cookery Book≫と呼ばれる料理本で、
ホームステイ先やKiwiのお友達の家などでも、
見た事がある方も多いかと思います。















本当にどの家にもあって、もちろん私の家にもあります。

１９０８年ニュージーランドの食品メーカー『Edmonds』が、
自社の小麦粉を買ってもらったお礼として配布したのが始まりで、
婚約を新聞で発表した方に配布したり、
主婦が手紙で申し込んでももらえたりと、
徐々に世の中に広まっていきました。

１９５５年に市販開始以来、現在まで６０版も再販され、
人口４４４万人の人口に対して、今までの販売部数３３０万部以上
【ニュージーランドで一番売れている本】
と言っても過言ではありません。

実はこの本、写真が殆ど載ってなく、
英語でひたすらレシピが書いてあるので、
出来上がりのイメージも湧きません。

でも、その分レシピの数は膨大です。
メイン料理からケーキやスイーツなどのデザート、
パンにサラダにスープなどのレシピが説明されています。
その他、お肉の部位や切り方、各料理の保存期間なども記載されており、
この本があれば全てが分るようになっています。
また、この本は小麦粉などはグラムではなく、
何カップで計るので助かるんです。

本屋さんでも、スーパーのお菓子の材料コーナーなどでも購入できるので、
是非お手にしてみて、
ニュージーランドの料理を堪能してみはいかがでしょう
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