日本の皆さん
・・・そして・・・世界中の皆さん
ペナン在住の皆さん
こんにちわ
今日のペナンは晴れ
風が少しある感じですよ
今年、ペナンに戻ってから
レッツトライ
GURA MALACCAを使ってます
ココナッツ（椰子）から取れたお砂糖です。
読者のまーすけさんが
イチオシしてくれて
去年の一時帰国の際に、両家のお土産として持って帰りました。
私の父親は、黒糖をお湯に溶かして飲んだりするので
椰子糖はどうなんだろうと思いましたが
美味しかったと好評でした
義母も料理に使っていたようで、今回も購入して帰りました。
私も、ペナンで落ち着いたら使おうと決めていたので
ここ最近は、上白糖も三温糖も減りません・・・
使い方は、包丁などで削って使ってます。。。
サトウキビの黒糖と違い、溶けやすいので
削るのも簡単（指を切らないように注意です）
煮物に使うと、コクが出て旨し
さといもの煮っ転がしに使うもよし！
ちょっと色が濃くなりすぎました
（醤油の使いかけって酸化なのか熟成して色も濃いけど味も濃くなるんですね
）
GURA MALACCA（椰子糖）は、煮物アイテムに最適でございます
いつもありがとうございます
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