ひさびさ中国茶

妊娠が発覚するまで、中国茶を細々と習っていたのだけれど、つわりやら、カフェインNGやらで、お茶の世界からは遠のきまくり、習ったこともすべて忘却の彼方（涙）。でも、今日は友だちに誘ってもらって、中国茶の１日講座に参加してきた。緑茶、烏龍茶、黒茶、紅茶、それぞれから何種類かずつ、淹れ方のコツなど教わりながら、お茶会形式に次々と試飲。お茶の種類はもちろん、茶葉の大きさでも淹れ方が違ったり、基本中の基本ながら、湯の温度の大切さを改めて感じたり。今日飲んだ中での一番の私的ヒットは「鳳凰単欉」という広東省のお茶。ほのかな桃の香りと味わい。日本語堪能な先生にいろんな話を聞きつつ、中国茶の奥深い世界をひさびさ垣間見て、やっぱりもう少しちゃんと学びたいなあという欲がむくむくと。卒乳したらちゃんと学び直そうかな。小さい子どもがいると、お茶をゆっくり味わう時間なんてなかなかなさそうだけれど、気分転換としてもいいなあ、と。上海人気ブログへ投票