最近のマイブームパン「Pão Australiano」

最近のマイブーム「Pão Australiano」

「オーストラリアパン」という名の
ちょっと甘みのあるもっちりしたこげ茶色のパン。

こんがり焼いてバターとかクリームチーズを載せて食べると
これいと美味し

こげ茶の中身は
「açúcar mascavo（ブラウンシュガー）」と
「cacau em pó（ココアパウダー）」。
その他、レシピによっては
「mel(はちみつ）」を入れることもあるらしい。

どれも個人的に大好きなものばかりが入っているのだもの、
そりゃ～美味しいに決まっている訳です

↑の写真は近所のスーパー「Pão de Açúcar」のパン屋さんのもの。
サンパウロのパダリアならどこでも大体置いてあって
ちょっとずつ味が違うので只今いろいろお試し中。

ちなみにこの「Pão Australiano」、
「Aussie Bread オージーブレッド」として
日本にもブラジルにも支店のある
アメリカ発祥のステーキ屋さん「Outback Steakhouse」にて
食べ放題で出てくる美味しいパンとして有名なんだそう。

最近サンパウロにもどんどん支店のできている「Outback」、
これは試しにパン目当てに行ってみるのもアリかもです。
（「Outback Brasil」のサイトはこちらからどうぞ）

柔らかいパンなのでこんな風につぶれないようにご注意あれ～

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