Hマートでたくさんの小さな丸ごと鶏が売られているので何かな～と思ってよく見たら。
サムゲタン用の鶏でした。
なるほど。
いっちょ作ってみるか、と買ってみました。
以前に韓国の方にサムゲタンを食べたいけどおいしいお店ある?と聞いたら
家で作るのよ～あなたも家で作れば?!と言われた。
作ろうと思ってレシピを検索すると時間のかかるものなのですね～
なのでお店にはあまりないの?と勝手に想像^-^;
お店によってはあるんだろうけど、数年前違う州の韓国料理店で食べたことあるし。
こんなかわいい鶏。
開けてみるとかわいくない・・・
丸ごとを触るのは初めて。
うう・・怖い、ごめんね、、とか思う。
頑張って中を洗って詰めてギュッと縛った。
鶏の丸焼きはとてもおいしそうなのに、生のままって・・・こんなリアルなのね。
レシピは本格的でなく家にあるものでできるお手軽サムゲタン。
探せば朝鮮人参とか手に入るだろうけど初めてなので、まず簡単なレシピで。
2～3時間煮込むとあったので3時間煮込みました。
ほったらかしなので準備してしまえば手のかからない料理でした。
錦糸卵とネギを散らすと書いてあったので散らした。
錦糸卵・・・多すぎた～^^;
味付けは塩コショウのみ。
中にはもち米が入ってます。
食べるときに好みで塩コショウ。
さっぱりとして鶏はホロホロだしでおいしい。
子供たちにも好評♪
丸ごと鶏は安いし時間はかかるけど手はかからない。
いいかも～次回はもっと忠実に作ろうかな。
サムゲタンはキムチやカクテキと一緒に食べると書いてあったので一応買ってみましたが。
よく分かんなかった・・・^^;
中華スーパーで買ったミニ豚マン。
皮が柔らかくてってちょっとねっとり・・・な感じ。
おこわもどき。
炊き込みご飯にもち米も混ぜてみました。
もち米1の白米2だからかもち米入っているのがあんまり分かんなかった。
きのことひき肉とタケノコ入り。
ある意味アジアンな夕飯でした。
