カナディアンも推薦☆日本のパン粉

ほどよい大きさの豚肉があったので、トンカツを作りました。カナダに住んでいる友人達には、「揚げ物は面倒くさくない？」とよく言われますが、コロッケや天ぷらなども、なぜかそれほど苦にはならないですね。。そして揚げ物に欠かせないのが、パン粉。

パン粉は英語でbread crumbs。でも日本のパン粉は、カナダのシェフ達も「Japanese Panko」と呼び、「美味しくし上がるのでお勧め！」と推薦しています。

小麦粉、卵、パン粉をつけて。。。

できあがり。

千切りキャベツ、ブロッコリー、トマトとマカロニサラダ（見えませんが）を添えました。

少しキッチンペーパーで油切りをすると、油っぽくなく美味しいです。

使用した油は牛乳の空きパックに新聞紙をつめ、流し込んでポイ。後処理も簡単。

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