前日のマグロが残ったので次の日はアヒ・タワーを作ってみました。
以前ジャパニーズ･レストランで食べたことがあり、見た目も楽しくおいしかったのです。
アヒ・タワーとはこの店独自のメニューなのかと思ったら、アヒ・タワーという料理が存在するんですね。
ちょっと調べていたら私が食べたお店のアヒ・タワー作成の様子がYoutubeにあったので
これを見て作ろう!!と張り切って見ていたら・・・
何故か動画が途中でプッツリと切れてました^-^;
なんでだろう、最後まで見たかったな。コチラ → ☆
そして私のアヒ・タワー。
うっ、美しくない・・・( ﾟ ▽ ﾟ ;)
わさびソースがないから、醤油をたらしてお皿を飾ろうと思ったら
ネギ散らかして醤油こぼした人みたいになってしまった。
タワーを倒して混ぜ混ぜしていただきます。
私はマグロ、アボカド、カニだけですが
お店のは赤と黒のキャビアも添えてあり、見た目も味もよかったです。
赤はとびっこだと思うけど、黒はなんだろう。
私のは・・・ちょっと違うな、でも普通においしいからいいか。
肉団子と牛蒡とジャガイモのスープも作りました。
が、春雨を入れすぎて煮すぎて
スープがなくなってしまいました。
肉団子と牛蒡の組み合わせっておいしいんですね～
また作ろう。
