我が家で生まれた☆お醤油☆

今年の。。。６月

雲林縣の「西螺」にある

「丸荘醤油」さんへ「お醤油」を作りに行きました

　その時の記事はコチラから

　　http://ameblo.jp/kana-kaco/entry-10936163927.html

今月の２５日クリスマスが「お醤油の生まれる日」でした

半年間我が家のベランダで寝かせた。。。。お醤油

　さてさて。。。

楽しみにお醤油の「蓋」を取ってみます

んお塩で「蓋」したから固まっているのね。。。

塩の蓋を丁寧に取り除き。。。。顔を出したキミは。。。。

　　　　　んん

　　　　　　　　　　　　へっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワタシのイメージ。。。。（ふつふつとお醤油の「液体が」溢れる）

　　　　えっ～～～～～～～(笑)

「汁気」が全くございません（笑）

　　　　　心の声⇒ん～、、確か見たのは「黒豆」の間からふつふつと出てる黒い液体だったハズ

　　　　　　　え～～い絞ってしまえ　　　　　　

ガーゼで絞った「生醤油」は。。。舐めてみると美味しかった

５：１の割合でお水で希釈しお鍋で沸騰寸前まで。。。

そして出来たのがコチラ　

　
　　正真正銘の無添加「手作り醤油」でございます

生まれてみると。。。愛おしいし。。美味しいし

これで。。。何をお料理しようかな～～

この瓶に自作の「マーク」のシールを貼ってみようと思うワタシです。。。ククク

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