庭のオレンジで。

庭のみかんを食べきって久しい今日この頃。今度はオレンジが色づいてきた。嬉しいことに、このオレンジも毎年たくさんの実を付けてくれる。しかし、この辺りの家々にあるオレンジの木はOrange amèreといって、いわゆるビターオレンジ。生食用にはかなり酸っぱいので、加工用または単に観賞用として庭に植えている人が多い。我が家も同様にビターオレンジなのだが…… 貧乏性の私は、「せっかく成るのにもったいない」と、数年前からマーマレードを作ったり、ヴァン・ド・オレンジを作ったりしている。昨年、(自称、コンフィチュールフェチの）義弟に手作りマーマレードをあげたら大絶賛されたので、今年もたくさん作っておすそ分けしようと思っている。という訳で、今年第1号のマーマレードが出来上がった数日間かけて作るマーマレード。働くママとしては、毎日少しづつ家庭的な時間を割くのも悪くない。上手に手抜きをすることも必要だけれど、夫や子供のために、妻の、ママの手作りを喜んでもらえるよう、これからもずっと続けていきたいと思う。さて、ではこれから第2号マーマレード、そしてヴァン・ド・オレンジの仕込みに入るとしよう。このヴァン・ド・オレンジも、家族、親戚、友人、ホームステイに来てくれる人々に大好評気前の良い夫のおかげでたくさん作ってもすぐになくなるこの一品。今年は更に作らなければ…… 約1ヶ月半後が楽しみです ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 我が家では、常時日本人の皆さまのホームステイを募集しています。南仏での生活を体験してみたい方、息子（２歳）に日本語で話しかけてくださる方、私と日本語会話をしていただける方、夫とはフランス語会話を頑張っていただける方など、お待ちしています。宿泊のご予約、空き状況や料金についてなど、お気軽に ils.campus@orange.fr へEメールにてお問い合わせ下さい。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※