もうそろそろ、いやすでに?
日本のコンビニのレジ横には中華まんが並んでいるんだろうなぁ・・・
と、思ったわけではなく。
前日作ったミートボールのトマト煮がたくさん残っていたから。
ピザまん作ってみよう!と思い立ちました。
強力粉、小麦粉、イースト、砂糖・・・混ぜてコネコネ。
こねる作業って楽しい。
一次発酵している間にミートボールをつぶして具作り、潰すだけだからラクチン。
包み方がよく分からずテキトーに包んで蒸しました。
チーズも入れたのでびょーんとチーズが伸びておいしい。
この皮が甘みがあっておいしかった^^
初めてにしては成功か?!
ピザまん作りに夢中になっていて他のおかずが・・・どうしよう!
常備している冷凍海老があるので野菜と中華風に炒めた。
あとはさらに余ったトマト煮、ほぼ茄子とブロッコリーなのでつー坊は手を出さず。
8個作ったので一人二個。
小ぶりなので・・・
もっと食べたかった!と思った私は。
次の日も作っちゃいました、連続よ。
二個では足りないから材料を倍にしてたくさん作りました。
今度は包み方も調べてみた。
なんかクルックルッと回しながら斜めに包んでる、そうすると・・・知っている肉まんのカタチに。
よ～し、と。
私も挑戦しました～が、これって難しい。
クルクル回せないし、カタチ崩れるし、早く包まないと!と焦り・・・
トホホなカタチばかりになってしまった。
でも味は変わんないもんね～と負け惜しみ。
となればよかったが、今回は肉まんにしてみたんだけど
ちょっと肉多すぎ、味濃すぎでした。
皮はおいしかったけど。
のんのんはこの皮だけ食べたい～とか言ってるし。
なのでアップの写真が撮れないのでした。
遠目でもヒドイ形だなぁ・・・
サーモンの刺身とお昼の残りの酢豚。
あさりの酒蒸し、キャベツ・玉子・春雨のスープ
二個は少ないけど四個は多かった。
一人三個ずつ食べました。
残りは蒸さずに冷凍庫行き。
食べたいときに蒸して食べれるぞ～♪
