【蘇州紀行3】蘇州で外せない2大グルメ

旅の楽しみ、グルメ。まず、ランチで向かったのは、「同得興」というラーメン屋。蘇州麺の老舗。食券制で、入口で買う仕組みになっていて、「水晶坦麺」という定番メニューをチョイス。スープは、あっさり、鶏がらで日本人好みな気が。麺は細くて博多ラーメンに似ている。見た目よりもぎっしりと麺がつまっていて、かなりの量。混雑を避けて、10時半ごろ訪れたけれど、地元の人がたくさん。席と席の間にかなりのゆとりがあって、贅沢なスペース使い。そして、夜は、蘇州名物「松鼠桂魚」の発祥店「松鶴楼」山糖街店にて。「松鼠桂魚」は、甘酢ソースで味付けされた、淡白な桂魚の薄衣揚げ。見てのとおり、すごいインパクト。最初は美味しいのだけれど、衣がちょっと重い感じで、ソースも甘いので、1度食べればもういいかな。。それよりも好みだったのは、蟹粉豆腐。蟹味噌と豆腐の炒め煮で、やさしい味。お店は、こちらは本店ではなくて、比較的新しくできた支店のよう。5時開店と同時に入ったけれど、6時ごろには次々と客が。「同得興」もそうだったけれど、なぜかお店のイスがどちらもとても細長くて、オシャレだけれど長居はつらいかな。名物２つとも制覇できて満足♪ 上海人気ブログ