人と出会って広がるのは新しい食への思い出。 今朝は珍しく夢を見ました。 ある蕎麦のお店でした。 私は東海地方での暮らしが長かったため、麺と言えばうどんでした。 お店のMenuにもそばも出来ます。と書かれている程、うどんが主役。 ところが関東に来た時から一転、蕎麦屋に入る事が多くなり 食べつけないおそばの固さにちょっと困惑でした。 だんだんと食べていくにつれ 関東は蕎麦と・・・
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