7月頭に行った話ですが〜記録です。
じぇむの5周年ディナー
ウェルカムドリンク、さわやか〜
スパークリングで乾杯
アミューズが4つ、一度にきて、どれから食べるか迷う！
これが茄子だなんて言われないとわからない。
ムースとジュレ
イカ墨のお魚さん。
薩摩芋の春巻き、パリッとおいしい。
全粒粉の豚さんに挟んであるのは、ローズポークのリエット
遊び心もあってかわいい。
うまいぶー
黒大根や青首大根などが薄くスライスされて。
なんとも美しい一品✨
中には蟹が入ってまして、ソースと絡めて、、、絶品です。
つくば鶏と蝦夷鹿、ローズポークにトリュフと豪華！
ビーツが良いアクセント！
とうもろこしのスープ、これがとっても美味しい！
お代わりしたい！
お魚も出てきた。
皮がパリッと焼けていてソースにつけていただきます。
続いてお肉。
しっとりいい具合に火が通った鴨、江戸崎南瓜、赤味噌とオレンジを使ったソースに合います
デザートたち。
レモンのシャーベットにパッションフルーツが爽やか。
おなじみのカヌレとマカロンも。
ゆっくりしっかりと美味しくいただき、満腹満足
目にもおいしい数々の料理で、とても贅沢なディナーでした！
帰りにはお土産もいただきました〜
カヌレが入ってた！カワイイ。
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