去年の赤紫蘇の種がこぼれて、今年もあちこちに赤紫蘇が生えています。
梅干しに入れるのをすっかり忘れたので、赤紫蘇シロップ作り。
煮て黒くなるけど、お酢を入れるとパッと鮮やかな色に✨
下に紫蘇が残ってる
キンミヤと炭酸で割って、自家製バイスにしました〜
でっかいジョッキを手に入れたので、
欲張って大きなバイス！
暑いのでごくごくおいしい〜
でも流石に大きくて最後は飽きてしまった。。
煮た後の赤紫蘇は、ふりかけにしました。
塩と鰹節、粉唐辛子を入れてピリ辛。
無駄なく使えて赤紫蘇いいです。
まだまだ生えてるから、もう一回作ろうかな。
