• 海外赴任時の車の売却はJCM

お気に入り一覧 お気に入り登録 お気に入り解除

マレーシアで人生サバイバル「さば、言うな」「さば、読むな」気持ちがサバサバする。 懲りない素人の男料理、

 

逆移住編:マレーシアから日本へ。快傑ハリマオの発見・再発見、驚き桃の木どうする気。


  にほんブログ村 海外生活ブログ クアラルンプール情報へ       

           

 

マレーシアで人生サバイバル「さば、言うな」「さば、読むな」気持ちがサバサバする。

懲りない素人の男料理、マレーシア在住時の写真も出るけど、懐かし。

さばの塩焼き&サーモンのシャリアピン風。

 

マレーシアでサバを生で仕入れ、内臓を取っておろしてジップロック

で丁寧に冷凍という方法もいいけど、簡単なのは、日本からサバの

一夜干しを買って来て冷凍しておき、食べたいときに食べるのが簡単。

 

ある時のミッバリーイオンで買った冷凍のパック入りサバ半身2枚には

参った。サバの冷凍パックだが、解凍したら身が崩れていて水分出て

まるで不味い。対策として、粉付けてムニエル風やピカタ風ならまだ

救われる調理方法かもしれないけど何でこうなの?という感じだった。

 

文化干し仕込み、一夜干し風の「サバの塩焼き」が一番、無難かも。

 

これはサーモンステーキだけど、オニオン炒めソースのシャリアピン

風ソースを添えてみたけど、やっぱりノーマルな塩焼きがいいかな。

サーモンもいいけど、サバも好き、気持ちが、サバサバするから。

 

サバは、日本人会館の「ひまわりの定食」でも、よく食べたっけ。 

 

日本から文化干しを多めに買っていくので、色々な供し方が出来た。

 

 

 

 

 

 

 

 

大根おろしが荒かったので、、、ネコちゃんが潰れ気味だ・・・

 

 

犬にも似ている「ネコちゃん」・・サバを食らって満足か・・・

 

日本から「サバの文化干し」を枚数多く買っていくのが一時帰国の

通例だった。KLで生サバを買い、うまく処理調理すればこれからは

現地調達でもいいかなと思ったけど甘かった。マレーシアのサバは、

冷凍サバでも生でも、身が柔らかすぎ、不味いんです。

 

でも気を取り直して、生の鯖(サバ)を買い、身はバサバサさせず、

サバンナ気分?意味不明の、サバサバした気持ちで、食後ケーキの

サバラン食べて、今日もスバらしい1日過ごせれば、最高、バサラ!

 

 

 有難うございます励みになってますよろしければポチクリを嬉しいです。

参考までに:他の方々の面白ブログ拝見はこの上下から。動画紹介専門ブログも。

  にほんブログ村 海外生活ブログ クアラルンプール情報へ       

           

*************************************

続きを読む

ブログ紹介

南国暮らしマレーシア2驚き桃の木どうする気・徒然記

http://hokkahari096.blog.fc2.com/

マレーシアに海外移住して、早数年。MM2Hの恩恵に預かりながらマレーシア&喰えらるん?プールのB級グルメも追求堪能。発見再発見が楽しい。マレーシア人とのYouTube交換情報も為になっている。

このブログの最新記事

これで漏れ無し!海外赴任前の準備方法

チャートとチェックリストを使って、
海外赴任前の準備項目を確認しながら情報を収集して準備に備えましょう!

海外赴任準備チェックリストを確認する

書籍版のご案内

海外赴任ガイド 到着から帰国まで

書籍版「海外赴任ガイド」は各種ノウハウや一目で分かりやすい「海外赴任準備チャート」などをコンパクトな一冊にまとめております。海外赴任への不安解消に繋がる道しるべとしてご活用ください。

書籍版の詳細

プログライターの方

海外赴任ブログを登録する

あなたのブログを登録してみましょう!

プログライターの方

海外赴任ガイドのSNS

Twitter アカウントをみる

たいせつにしますプライバシー 10520045