今のところすくすく成長しているデラウェア
新芽や葉っぱが食べれると知って、やってみました。
デラウェアだからか新芽はとても小さいし、もう花穂になってるので。
芽かきをしたミニミニ花穂付きの葉っぱを天ぷらにしてみよう。
きれいな緑色だけど、揚げるとすぐに黄土色っぽい。
下の天ぷらはセリ。
初めて食べるので、ちょっとドキドキだったけど、
クセもなくおいしかった。
セリは香りがあっておいしかったです。
自分で育てているから、天ぷらにできたのかと思うと(売ってないだろうし)
デラウェアを育てるって、いろんな体験ができて楽しいなあと思いました。
葉が大きくなったら、中東のドルマに挑戦してみたいです
