この週の買い出し。18000円。
日曜日は朝から次女のアトリエ弁。
そしそのままの流れで、残りの家族のお昼ご飯と、来週平日分の作り置き料理。
休日は、みんな起きる時間もバラバラだから、
お昼ご飯は大皿で、冷めても大丈夫なものを並べて、各自お腹空いたら食べるスタイル。
盛り付けとかもいい加減
今日は、ハンバーグのガーリックバターバルサミコ酢ソース、ブロッコリーの唐揚げ、フルーツトマト、ツナ梅マヨのおにぎり。
そして、平日のために今日作ったものは
《調理済み料理》
●チキンのクリーム煮
●ピーマンの肉詰め和風煮
●切り干し大根と切り昆布のハリハリ
●塌菜と筍と卵のオイスターソース炒め
●野菜味噌汁の具
●茹でオクラ
●ピーマン肉詰め照り焼き（お弁当用）
●中華豆腐用ソース
《下味料理》
●鳥ササミの胡麻マヨポン酢
●鶏肉ハーブレモン（お弁当用）
●海老餃子の具
GW前の平日4日分の作り置きご飯の記録。
自分用に残しておきます。
●月曜日
鶏ささみとしめじとスナップエンドウの胡麻マヨポン酢炒め、切り干し大根と昆布のサラダ、フルーツトマト、卵焼き
鶏ササミを筋を取りジップロックにいれて、そこにすりごま、マヨネーズ、ポン酢を加えてモミモミ。片栗粉も加えてモミモミ。しめじと一緒に下味冷凍保存。食べる日の数時間前に冷蔵庫に移し、自然解凍。少し多めのごま油でまずササミを揚げるようにカリッと焼き、余分な油をキッチンペーパーで取り除いたらしめじとスナップエンドウも加えて炒めれば完成。
●火曜日
ピーマンの肉詰め和風煮、切り干し大根と昆布のサラダ、筍と塌菜と卵のオイスターソース炒め、中華豆腐
日曜日に作ったものを冷蔵保存。器に盛ってレンジで温めただけ。
●木曜日
チキンとほうれん草のクリーム煮、オクラの梅肉マヨ和え、フルーツトマト、卵焼き
こちらも調理済み冷凍していたものを温めただけ。オクラは茹でて冷凍していたものを解凍し、梅肉とマヨネーズと和えました。
●金曜日
餃子
休みの前はやっぱり餃子とビール！
前の週は茗荷と大葉と梅のサッパリ餃子だったけど、
今回は海老餃子！
GW前の平日はこんなご飯でした。
このほかにお弁当も。
GW中の平日はお出かけもあるし、作り置きは暫くお休み
