蓮池閣素菜餐廳で食べた不思議な食べ物。
手前右にある、肉厚の葉っぱのようなものです。
とろっとした透明のソースを少し垂らしていただきます。
中はこんな感じで、鮮やかな緑色。
味は、酸っぱ苦くてイマイチ。。。
これ、なんなんだろう？？？
顔見知りの店員さんが持って来てくれた、台湾式そうめん。
日本のそうめんと同じですが、味付けは全く違います。
結構油っぽく、一口で満足でした。
これも、お店の人に勧められたデザート。
カエルの卵みたいだけど、しそ風味でさっぱりとしていました。
でも、やっぱり この肉鬆（台湾ふりかけ）を使った野菜手巻きが一番好き♪
素食肉鬆（ベジタリアン用台湾ふりかけ）は、忘れずに帰国前に買い、日本で作って食べようと思っています♪
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