お正月の定番「お雑煮」をWeee!の食材を使って作ってみました！しかも今回はお餅も手作りです。つきたてはめっちゃおいしいですよ。ぜひお試し下さい。
YouTube 必要な材料お餅はモチ米から作りましたが、市販の切り餅でも構いません。
オンライングロッサリーストアのWeee!で手に入るものは黄色で印をつけています。
＜お餅作り＞
・もち米
・水
・長い棒
・油 大さじ1
＜お出汁作り＞
・昆布（or かつおぶし or ほんだし）
・にんじん
・大根
・しいたけ
・ホウレンソウ（小松菜代用）
・レモン（ゆず代用）
・醤油 小さじ1
★お好みで鶏肉やお味噌などを入れてもおいしくできます。
Makiyo
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＜お餅＞
①モチ米とお水、1対1の割合で炊飯器で炊く
②麺棒などでつく
<出汁>
①昆布で出汁をとる（私は20分置きました）
②具材を切る、今回は大根、ニンジン、椎茸を用意
③具材を出汁で柔らかくなるように煮こむ
④お餅を焼く（フライパンで焦げ目がつけるとキレイです）
⑤醤油を加える、ホウレンソウ（小松菜代用）を温める程度入れる
⑥器にお餅を入れて、上から出汁をかける
⑦最後にレモンの皮を香り付けに載せて完成
お雑煮は地域などによっても様々あると思います。鶏肉など他の具材を入れてもおいしくできますよ。
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