本帰国間近な週の出来事。
お友達に「引っ越したら遊びにきてね」と言いながら、引っ越してすぐに本帰国が決まり、何かとバタバタしていてお誘い出来ていなかったので、ギリギリになってしまいましたが帰国直前にお誘い。
リビングには本帰国引っ越し用の段ボールが積み重なっていて、なんとも申し訳ない環境でしたが
せめてものおもてなしで、餃子とラーメンを作りました。
もちろん豚肉不使用で。ラーメンは鶏ガラで出汁を取り、味付けなどには塩の他に韓国牛出汁の「ダシダ」を使用。
餃子は鶏ひき肉を使いました。
楽しかったです！
お誘いしてよかった！
ウズベキスタンでの出会いに感謝✨ スーパーにパーティー用の買い出しに行った時の光景。
ウズベキスタンのスーパーでは、とんでもない量を買っている人を結構な頻度で見かけます。一体何日分の食材？
帰国間近になってくると、荷造りなどで忙しいこともあり、お昼は外食で済ませることも多くなりました。
外食の値段が日本よりずっと安いのが本当に助かります。
そして、味も見た目も申し分ないお洒落なカフェもタシケントには多くあります。
この日は子供達のリクエストでエコパーク内のカフェでパンケーキ。
鉄板に乗せられたフワフワパンケーキの上に、クリームとイチゴジャムをジューってかけた、見た目からして美味しいパンケーキ。
タシエは野菜（なのかな？）を生地に練り込んだ緑のシンプルなパンケーキを。
