ついにLORO DALLASがにオープンしました～！

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元々は2020年にオープン予定だったオースティン発祥のアジアンフュージョンレストラン「LORO」。満を持して、やっと2021年7月5日にオープンしました～！！
オースティンのLOROに行った時のブログはこちら↓

有名シェフのコラボ！オースティンのフュージョンアジアン料理「Loro」

オースティン旅行3日目の夜、各メディアでも話題のレストラン「Loro」にやってきました！このレストラン、おいしいのはもちろんのこと、有名なシェフ2人によるプロデュースなんです。オースティン旅行のざっくりな流れはこちら

私は有難いことにオープン前のソフトオープニングにご招待いただきました！

オースティンの店舗同様に、木造作りで店内はとても明るく開放的！お友達、ファミリー、女子会…となんでも合いそうな雰囲気★

LOROはレストランとはいえ、少しファストフード感もありまして、注文時はウエイターさんが来てくれるわけではありません。自分でカウンターにしに行きます。

カウンターで支払い、番号札を受取、席で待つスタイルです。わぁ！ぴったり100番だ！

Smoked Turkey Beast　$14.5
ターキーがパサパサしてなくて、おいしかったです。アプリコットのソースがかかっていて、酸味と甘みで新しい味わい。

Char Siew Pork Belly $13.25
野菜がじゃまで見えないけどチャーシュー(笑)思っていたより小さいかと思ったけど、食べてみたらちょうど良いサイズ。

Malaysian Chicken Bo Ssam $15.5
これは一緒に行った知人が注文したものです。私もオースティンの店舗で食べましたがおいしかったです。
ブログ見直して気づいたけど、オースティンは$14.5だったから$1値上がりしている！笑

こちらも知人が注文したOak Smoked Beef Brisket $13.75！BBQに加えて、パパイヤサラダという組み合わせ。いかにもフュージョンって感じですね。

Oak Smoked Salmon $18
LOROの中で一番高いもの。サーモンはおいしかったけど、野菜はちょっと味が濃くて、全部は食べきれず。お持ち帰りにして、家のサラダを加えて食べました(笑)

前菜もいくつか。LOROは全部お皿がプラスチックなんですよね！普段、プラスチックのお皿は安っぽく見えるので敬遠したくなるのですが、なぜかここはお料理が安っぽく見えないですよね～♪

デザートにPeach-Yuzu Cobbler $5.75
Cobbler（コブラ―）というのはアメリカのデザートだそうです。初めて知りました！詳しくはWikipediaご覧ください。パイとクッキーの間みたいな感じで、甘すぎず、桃とゆずの爽やかな味わいでした。

ブログ内では繰り返しになりますが…
LOROはテキサスでは有名な日本料理レストラン“Uchi”のオーナーTyson Cole氏とオースティンの有名BBQ店“Franklin Barbecue”のオーナーAaron Franklin氏の大物二人がプロデュースしているお店です。
まぁどこまでご本人たちが携わっているのか定かではありませんが、それがこのお店のポイントとなります(笑)

外のテラス席もかなり多くありました。座席数が多い割に駐車場が少ないのが気になりました。たぶんけっこうな確率で満車だと思いますので付近の路上駐車になりそうです。
月～金曜の2pm-5pmはハッピーアワーでお酒がお買い得だそうです。

まさにアジアンの良いところだけを吸い取ったフュージョン料理の数々。ちゃんとアジアの良さをが引き立っているので、アジア人として合格をあげたいです(笑)
今はまだやっていませんが、今後はテイクアウトやデリバリーもできるようにするそうです。
ちなみに2021年秋にはヒューストンにもオープン予定。
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