キュウリとナスで作る美味しい～ご飯の「とも」

コレ。。。。大好きなんです

ほぼ「自画自賛」ですが。。。。

良かったら作ってみてください

用意するもの

＊　きゅうり

＊　なす

＊　しょうが

＊　塩こんぶ

＊　お醤油

今日は「有機野菜収穫ツアー」で取ったナスなので「丸い」ですが

普通の「長ナス」でも大丈夫です

分量も「このくらいでいいかなぁ～」的な感じで適当でもＯＫです

この写真ではちょっと塩こんぶが足らなかったので（笑）

後から足してみました

まず。。。。キュウリとナス。。。しょうがをみじん切りにします

　これくらい小さく切りマス

ナスはあく抜きのために「お水」にしばらくさらしておきます

しょうがは。。。余り入れ過ぎると辛くなるので足らないようだったら途中で足してもいいと思います

ナスの水を切り、キュウリ、しょうが。。。。塩こんぶと一緒にボールに入れます

　（さっきも。。。書きましたがこの日ちょっと塩こんぶが少なかったので最初の画像より少し増えています）

そして。。。お醤油を入れてくるくる混ぜます

お醤油も入れ過ぎると辛くなるので注意してくださいね

　（味を見ながら。。。。入れるといいと思います）

１時間～２時間ほど冷蔵庫で冷やします

お好みで「みょうが」を入れても美味しいです

え～。。。。っと

コレ。。。ワタシ本当に「大好き」で

ご飯にに。。。い～っぱい「かけて」食べます（笑）

コメントのお返しが遅れています。。。。許してちょ

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