昨日。。。でしたが
久しぶりに「とり天」にしました
「唐揚げ」とは全然違っていてさっぱり食べれます
ワタシは大好き
辛子酢醤油で食べます
とり天は。。。。。
鶏肉にてんぷら衣を付けて揚げた大分の郷土料理です
大分県民の方にとっては唐揚げと並ぶ。。。「極めて一般的な料理」
大分県民にとってはごくごく普通の「家庭の味」です
ワタシは福岡県民ですが（あっ。。。今は東京都民ね（笑）
大分県はお隣。。。。いつも出向いてしまう。。。大好きなところデス
使用する「部位」はさまざまですが
昨日は「ささみ」を使って調理しました
さっぱり食べれて。。。。ビールもススみます（笑）
大分は美味しい唐揚げで有名なところ。。。なかなかその「味」が出せなくて苦闘中のワタシです
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