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買い物徒然日記

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ついに、ミラバットパザールから今まで形だけあった消毒スペースや、マスクしましょうって看板が消えた…。
コロナはもう終わったことになってるんだな、この国では(^^;;
たぶん全然終わってないんだろうけどね。
週末になると、イベントの宣伝もすごいテレグラムで送られてきます。
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こんなに立派なトサカつきの鶏頭を初めてみた✨
スープの出汁にしたら良いコラーゲンスープになりそうと、思うくらいには、この国のバザールに馴染んでるwww

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しかし、この日は鳥も頭は買わず。
最近空気が乾燥しているせいか、少し喉が痛い、と旦那様が言うから、免疫力アップのために昨夜はサムゲタンを作ろうと、丸鶏を購入。
そしたら大きすぎて鍋に入らず
仕方ないから結局バラす羽目に。
丸鶏もだいぶ上手に捌けるようになりました。
写真は捌いたあと。
 
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 このガラも一緒に煮込むと良い出汁が
「ここの関節をポキッとやると上手く手羽が外れるのよー♫」とか嬉しそうに解説する私を見ながら
「ウズ子はそのうち生きた鶏買ってきてシメてそうで怖い…」と旦那。
サバイバルな料理技術向上中。

このほかに、バザールで、チャイ用のスパイスを購入。こんなに買っても800円くらい!安い!と言い値で買ったらおまけでローレル一袋くれたから、もしかしたらもっと値切れたのかも
翌日の朝ごはんはチャイとフレンチトースト。
フレンチトーストにはウズベキスタンの蜂蜜をたっぷりかけて。
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そうそう、最近バザールにイチゴが出始めました。春の気配♫
まだ1キロ15万スム(1500円)と高いので、もう少し安くなるのを待ちます。

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そして別の日。
ついに日本から持ってきたブルドックソースがいよいよ残り少なくなってきた
これだけは手作りするのもちょっと…
もっと海外でも広がってほしい。
以前、ウズベキスタンで私が知る限り唯一出会ったブルドックソースが置いているエコバザールの魚屋へ。
ここは、大きなキッコーマン醤油や、だしの素もある。

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絶対白味噌ではない白味噌も(笑)
裏には味噌汁の作り方も。
出汁入れないんだ(笑)
 
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 あと、先日カルフールでこんなのもみつけました。
ウズベキスタン製造の胡桃のペースト。
こんなのもあったんだ。ほかにも胡麻ペーストとピーナッツペーストもあった。
トルコ製のピスタチオペーストが大好きな私。これも期待して早速購入して食べてみた。
蓋に無添加って書いてあるけど、本当に砂糖もなしで胡桃をそのまますりつぶしたもの。
私はちょっとは甘い方が良かったけど、料理とかにアレンジしたい人にはいいのかもしれない。
 
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 で、肝心のソースですが
「今日は無いから仕入れとくね。5日後に来て」と。
本当に…?
私が野菜や果物やスパイスを煮詰めてソース手作りする日も近いかもです(笑)
その時はまたウズ子の3分クッキング撮ります(笑)

その他気になったもの。

なんだろうか?
この商品は逆さに置かないといけないような決まり事でも?
どの店でも逆さまなんだが(笑)
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左側、コーラの偽物。しかし偽物の方が高いという謎。

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トルコブランドなんだけど、イスラムっぽくて可愛い。一枚1000円かー。買おうかな。
迷ったものの結局買わず

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「桜」って書きたかったんだろうな。
バラして縦書きにしてしまったんだね。
これ、梅だけどね。
 
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 あ、あとエコバザールのフードコートにアルメニア料理が出来てた。
アルメニア料理?どんなの?と、のぞいてみたけれど店員さん不在。
でも、ウズベキスタンのファストフードのラヴァッシュも元々はアルメニア料理なのかな?
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ブログ紹介

ウズベキスタンへ飛んじゃった

http://livedoor-blog.uzukonikki.com/

2019年に主人の仕事でウズベキスタンにお引越しした駐在妻。タシケントにて、13歳と11歳の娘の子育て中。英語もロシア語もウズベク語も話せないけど、魅力いっぱいのこの国で日々楽しく生活してます。

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