カルジンカで売ってた、鰯のオイル漬け。
おじさんに、「これ、焼いて食べる？」と聞いたら、少し千切って（←笑)くれた。え？これ、食べるの？そのまま？生で？と日本語で言うと、食べろというジェスチャー。食べてみた。
美味しい！！「このまま生で食べれるんだ(日本語）」と言うと「食べれる。美味しいぞ。焼かない。(おそらくウズベク語でそう言ってる)」と、毎度の如く言葉の壁を超えた意思疎通で購入することに。
家に帰り、早速捌く。オイル漬けで身がフニャフニャだから捌きにくい
すでにオイルand塩漬けなので、しょっぱい。
だから、味付けは胡麻油少しと、ポン酢。さらに、レモンを絞ってさっぱりと。あ、ネギも和えました。
ウズベキスタン在住の日本人みんなに教えてあげたい！刺身より美味い！
コスモナフトラ駅近くのカルジンカで買いましたが、結構どのスーパーやバザールでも売っています。私が買ったのは、後で調べたら塩少なめと書いてありました。味見させて貰ってから買った方がいいかもしれません。しょっぱいのもあるかも。ちなみに家族全員美味しい美味しいと食べましたが、誰もお腹壊してないので多分大丈夫です
