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＜DCモールで「モロッカンレストラン」クスクス料理で「すくすく」育つの巻＞
KL市内でも、モロッコ料理専門レストランというと、あまり探せない。
「中東」という言い方と同じで、線引きもあいまいでアルジェリアの隣の国、
地中海に面しており、スペイン、イタリアなどとも接しているから区別が
難しくなってきて「当店はヒュージョン料理」と言われたことにも納得する。
モロッコレストランとして有名な店ではバンサーにある「Kasbah」だ。
住所は100 Lorong Maarof KL 、11時～23時オープン。それでも
表示はイタリアン、ピザ、モロッコ料理という順番だ。
バンサーの店の代表的な盛り合わせメニュー。お皿も素晴らしい。
そしてもう一つのモロッカン、ヒュージョン料理だが「The Mockingbird」だ。
Jalan Damanlela | Level 1-08, DC Mall, Damansara City, Bukit Damansara,
営業10：00～22まで。日曜休み
今回の探索はこの店。通称「DCモール」と呼ばれ、まだ出来立てほやほやの
モール。「Damansara City Mall」が正式、Bukit Damansaraにある。
すでに「BIG」がテナントで入っており、今後の発展に期待したい。
期待されるお店が続々オープン。でもまだまだ、テナントは埋まってない。
トランプ2枚位の大きさのバラバラ正方形短冊メニュー。こんな出し方初めて。
サラダ風の下には、選べる4種類の穀物が。十穀米か、ブラウンライスか、
パールバーレイ・キヌアか、クスクスから選べる。ここはムスリムの女性達
に人気みたいだった。雰囲気含め、女性のヘルス感覚訴求に優しいからか。
DCモールで「モロッカンレストラン」クスクス料理で「すくすく」育つの巻
・・・・・・・次回、後編に続く。
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