＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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「冷凍したドリアン」を喰ってみた。ベントンのドリアン。う～ッ、うまい！
先日書いたけど、あのベントンにてゲット、あれから冷凍したおいた
ドリアン。思い出し、喰ってみた。う～ッ、うまい！ 冷凍だから、
当然長持ち。もちろんムサンキング。
生も最高にうまい。まさに魅せられた人には悪魔のフルーツ。冷凍庫
から出して、3分くらいでもう溶け始めるので、ガリガリ感が過ぎて、
シャリシャリ感が出始める頃合いを見計らって食べるんです。逆に
解凍しすぎると普通と変わらなくなるから、冷凍シャリの意味がない。
ローカルからのSMSにて。こういう凄い集積所があるんです。向こうに
見えるは、何台もの大型扇風機ですね。ドリアン空気で窒息防止か？？
前回、ドリアンの種で、いろんな料理を作ったことは書きました。
「種」を真っ二つ・・粘りがあるけど、詰まった「タネェ」～って感じ。
ちゃんと洗ったから「きタネェ～」くはないぞ。 タネもネタのうち。
これは、まだまだガチガチ・・・・・・もうちょっと待つ。
そろそろOKで。半解凍を見計らい、シャリクチャ・こんな感覚で喰らう。
ドリアンは、カリウムたっぷりビタミンB群豊富で、むくみを予防、
イライラも防ぐらしい。カリウムは体内の余分な塩分を排出・・一定に
保つ働きあり。汗をかくとカリウムも出て行くそうで南国にはカリウム
豊富のドリアンはいいかもです。
タッパに入れても、冷凍庫を開けると、日数経ってもドリアンの匂いが
漂ってきます。確かにそれほど、 ドリアン香りが強い。氷の世界に幽閉
されても(冷凍庫)フルーツの王です。
魅せられた人にとっては・・生ドリアン美味しい、冷凍ドリアン美味しい。
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