＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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サーモンの頭、目の後ろからDHA栄養摂ろうかと美味しく食べたが、
うちの奥さんは、そこが嫌いらしい。サーモンの頭から、DHA栄養素
摂ろうかと思いきやホントかな。生の方がいいのは分かっているけど。
サーモン好きで食べるけど最近、記憶力落ちてきたし、相変わらず
鈍いんだ。でも今回は揚げたけど美味しく食べたぞ。普通の人は、その
部分、あまり好きな人は少ないかもしれない。確かに、旨味があるわけ
じゃないしトロトロして美味しいってもんでもないし。気分の問題かな。
DHAは正式名称を『ドコサヘキサエン酸』という。
「何処さ、平気さ、遠藤さん」ってなわけで、目の後ろのゼラチン質
が脳にいいらしいけど。
サーモンのヤツ、、今日は、「目が主役」だから、恥ずかしいらしい。
・・・ある時はしっかり揚げて、こうだった。
今回は、、、、、、、、「だずげデ、ぐれ～」、、、、ダメッ、、
・・・・・今回も、しっかりと揚げたぞ。
サーモンなどの魚の含まれているの栄養素いろいろあるけれど、、、、
①ビタミンB1・・目の疲れに、神経系統に良い、脚気の予防、特にパソコン目のしょぼしょぼにはいいらしい。
②DHA・・正式名称を『ドコサヘキサエン酸』の不飽和脂肪酸入り。
記憶力良くなるらしい、視力低下抑え、アトピーの改善とか学習能力
上がりなど。ホントかな、、魚好きなオレ、どんどん落ちているがな。
この栄養素多く含む魚は、マグロ、カツオ、サバ、アジ、など。
ダメもとで、こういう効果があるんだと信じるとか？効果あります
ように願うとか？やっぱり、上の効能を知って食べたほうが気持ちも
高まるというものかな。
もちろん、刺身に出来るサーモンを買うので、生でも食べるけど、火を
入れると上の栄養素はかなり減るらしい。やはり「刺身や生で食べる」
のが一番効果的だ。・・・・・通常は焼くことが多い。
・・でも今回のように、たまに頭をしっかり揚げるのも好き。細かい
身までしっかり食べられるし、DHA EPAさん？今回はパスだったね。
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