ちょっと前、一時風邪っぽくなったときがありました。
鼻水が止まらず、鼻声で、喉もイガイガ
しかし、色々と予定（というか遊びの約束）があったり、妹ももうすぐ遊びに来るって時だったので、なんとか風邪を治さなければ・・・・・・と思い、
丸鶏を購入
こんな丸鶏、日本にいたときいは、クリスマス時期のスーパーでしか見たことありませんでした。それも我が家で出てくるときは、ちゃんとロースとされているものを買っていたので、生で間近で見たのは初です
もちろん、内臓とかの中はちゃんと処理されているし、頭もついていません
単純な考え方の私。風邪のとき＝サムゲタンという短絡的な考え方のため、
丸鶏さんのお腹の中に、もち米、クコの実、にんにく、生姜などを詰め込みました。
圧力鍋に水やら酒やらを入れ、一緒に野菜も摂ってしまおう！！と思い、大根、人参も
しかし、これがちょっと失敗でした。
圧力鍋で圧をかけながら９０分。
その後、蓋を開けて煮詰めていきました。
また、サムゲタン＝韓国料理＝キムチ という結論に達し、
家にあった胡瓜とキムチの素で、即席オイキムチを。
その日は、生で食べられるお刺身も購入でき、品数豊富なお夕食に
ただ、ちょっと失敗だったのは、人参も最初から一緒に煮込んでしまったせいか、ちょっとクコの実が多すぎてしまったのか、サムゲタンのスープが白濁したものではなく、野菜の色が出てしまったことです。
しかし、味は、ちゃんとサムゲタンで、丸鶏だからか、いつもよりも鶏の味が濃厚で、コラーゲンがたっぷり
という感じでした。
鶏肉もお皿によそるのが大変なくらいホロホロになっていました。
でも、やっぱりサムゲタンは白濁したスープなので、次に作るときは、人参は途中から入れよう・・・・と思いました。
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