・・「クチャイラマのNSK」に久しぶりに行って来た。かなり美味しい
RM13.90クレイポットのブンクースの巻。でもNSKってやっぱり祭日は、
目茶苦茶混むなぁ～。
混んでいるときのこの駐車場には、いつもヘトヘト。だって空気の流れが
悪く、排気ガスが漂い、生暖かくて息苦しくなる。混んでいると必然的に
車は入り口から遠くになるし。行きも帰りも、喉をいためる。
・・相変わらず、同じ場所で、サンマを売っている。今回は、台湾から。
一通り、買い物をして・・レジでは、かなり待った。いつもの奥のポーク
売り場(ノンハラル)に行く。豚の丸焼き・・ローストポークはここの定番。
奥の2階のレストランにもあるが、 ここでも豚肉と落花生のクレイポットを
売っていた。これ好きなんです。味は、まるで、バクテーのようです。
この土鍋付きで、具も沢山、・・気に入って・・度々買う。
古漬け入りのこれも美味しい・・RM4.50
「お持ち帰り」しました。ポット付き蓋付きで、RM13.90・・・。
名前は「卤花生猪肉」・・簡単に言えば豚肉とピーナツの煮込みですね。
七味唐辛子のビンで分かるように・・・土鍋は大きい。
少し水を足し、器が割れないように、ジワっと火にかけ、卵も入れてみた。
やはり、これは美味しかった。難を言えば、もう少しバラ肉の皮の表面も
トロトロにして欲しかったけど、家庭でさらに火を入れることを想定して、
9割がたで止めたのだろうか。いずれにしても、味がしっかりしておかずに
なった。十分2日に分けて食べられる。素晴らしいクレイポット料理でした。
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