先日のカンパ―のレストランで出た、料理です。
こうやって写すとビッグさが分かる。写真じゃわからないが、4か所に
ぴかぴか光るバッテリー式の点滅ライト付き。
チキンの串刺し・・魚の姿揚げ・・ロブスタ－とのフルーツサラダ。
その他、飲茶やアワビなど、いろいろ多彩な盛り合わせ。
先日のこれらの写真を出したのは？・・終わったかな？と思った後に
料理が出てくるのがマレーシア風？もう喰えないのにまた料理が出て
くる事がある。散々食べた後に炒飯が出てきたり、支離滅裂がたまに
ある。今回はミーフンだった。ご飯も麺もどうして後で出てくるの？
しかしこのレストランの最後のこれは美味しかった。先ほどの豪華な
魚を使って「フィッシュヘッド・ミーフン」が運ばれて来た。
・・・”このスープの味が絶妙で旨かったのだ”・・・・
スープがあまりに美味しいのに、ローカルの皆は、お腹がいっぱい、
自分達も満腹。しかしフィッシュヘッド・ミーが残っているではないか。
皆がワタクシ達に持って帰れという。こちらが「美味しい！」というと、
・・残った場合、私達に「Take ・Away」させるのが通例。
・・・私達は、嫌がらないので、即、話はまとまる。
・・・・”モッタイナイを実行する日本人”と思われているかもしれない。
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そして次の日、自宅ではそのスープを使って、Fish・Head・Meeを
作った。・・・・・・やはり、1日経っても、美味しかった。
これはイポーの「ソルト・チキン」
モッタイナイで、お持ち帰りした麺とスープでFish・Head・Meeを
再開した。・・やはり美味しかった。紅ショウガあると、尚よろし。
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