日本は大型台風が近づいているようですね。バンクーバーも雨の多い夏です。
週末、どら焼きを作りました。ホストマザーに教えてもらったとっておきのレシピ。レシピどおり作るとお店で売れるくらいきれいなどら焼きができるのですが、今回はちょっと失敗。。。グラニュー糖がなかったので、赤砂糖を使ったら。。。
重たい生地のため、焼き色がまだらになってしまいましたが、美味しかったです。
左は粒あん、右はカスタードクリーム
少し手間はかかりますが、楽しく焼いて美味しく食べられる手作りどら焼きは、カナディアンにも好評です
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